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休日のリズムによって食生活が乱れていませんか？
そんな経験ありませんか？
私は休日の食事に特に気をつけるようにしています
マクロビオティックをご存知ですか？
マクロビオティック
ギリシャ語で
「マクロ」＝「大きい」
「ビオ（バイオ）」＝「生命」
「ティック」＝「術・学」
を表しています
自然に則した簡素な食事による健康で長生きする法
という意味で捉えられています
欧米で話題になっていた自然食ですが
実は発祥の地は日本であり
日本の伝統食をベースにした自然食です
日本では正食と呼ばれるマクロビオティックという言葉は
「生命を大きな観点から捕らえた健康法」という意味があります
このマクロビオティックを現代に甦らせ
欧米を中心に世界各国に広めたのが
実は日本人
「自然に則した簡素な食事＝正食」
「マクロビオティック」の食事法
身土不二
自分が生きている土地でとれる旬の食物を食べることにより
その土地と季節にあった健康なカラダをつくる
一物全体
食物は全体として調和し不要なものはない
玄米、未精製の砂糖、塩、小麦粉、野菜の皮、アクなどできる限り
丸ごとの生命を大事にいただく
穀物菜食
穀物と野菜を中心とした伝統的な食事
主食は穀物を5とすると副食は野菜や海草が3〜4
魚介類が中心の動物性食品が1〜2が目安
陰陽の調和
「陽」は収縮していく求心的なエネルギーでカラダを温める働き
「陰」は拡散してゆく遠心的なエネルギーで、カラダを冷やす働き
正食では、この陰陽の原理をもとに調理する
正しい食べ方
食べ物の吸収・消化、食べ過ぎを防ぐために少なくとも30回は噛む
マクロビオティックは上のコトを基本に
穀類や野菜・海藻を中心にタンパク源は魚介類と大豆製品などをとり
飲み物はコーヒー、アルコールは避けて刺激の弱いお茶を飲み
食材や調味料は有機農産物・天然醸造のものを使います
また食べ物を陰陽(カラダを冷やすものと温めるもの)で判断し
調和をとって食べるのが特徴的
戦後の急激な高度経済成長に伴う食の乱れ
農薬や食品添加物の蔓延による生活習慣病やアレルギーなどの急増
食は私たちの命の源であり私たちの精神を養います
食の大切さを見直そうというのがマクロビオティック
現在は
マドンナや坂本龍一といった著名なアーティストが実践し
ファッション雑誌などに特集として取り上げられ
若い世代にもマクロビオティックが浸透しはじめています
日本に古くから伝わる食養生と
東洋思想のベースとなる「易」の原理
を組み合わせ
「玄米菜食」という自然に則した食事法を確立し世界に広め
全ての健康な肉体と精神、病気は
食べ物と環境が成すものであり
現代人の多くが病んでいるのは食の過ちによるという考え方です
アメリカや日本などの先進国が抱える悩み
肥満や生活習慣病の原因は
動物性食品の食べ過ぎによるもの
だからこそ
動物性食品を控えたlowカロリーなマクロビオティックが
健康&美容食として注目されているのでしょう
「マクロビオティック」は難しいと感じる方でも
伝統食をお手本にできることは多いのではないでしょうか
他の生命をいただくことで私たちのカラダが作られる
だからこそ感謝し丸ごと命をいただく
という考え方もマクロビオティックの根底にあります
忙しい現代人が手軽に使えるレトルト食品は確かに便利で効率的
簡便性ばかりや機能性ばかりを求めて
食の原点である感謝を忘れてはならないと思います
「農業・自然・地球・健康」
食べ物はすべて地球の自然からの恵みです
モノづくりが変わろうとしています
「モノづくり」の時代から「人とのふれあい」を大切にした時代へ
住工房 つくばの杜は
つくばを中心に
地域の環境と健康の輪を広げ
やがては地球の自然回復に少しでも貢献したい
と考えています
blog by 住工房 つくばの杜 小林
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自然素材をふんだんに使い
地球にやさしい素材を厳選し
住まい手の健康と地球にやさしい住まいづくり
やっぱり、木の家。素足の家。
住工房 つくばの杜
住工房 つくばの杜のＩＣＡＳ体感ルーム
森林浴・・・
空気がす〜っと体に流れていきます。すがすがしい・・・
森の中で瞼を閉じ深呼吸する・・・想像してください、そんな環境です
この環境が、あなたをとてもリラックスさせてくれます
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木炭には湿気を調整し、快適な湿度を保つ作用があり、その調湿効果で結露や湿気を抑制し、住まいの寿命を延ばします。
２.有害な電磁波をカットする。
家電製品やパソコンから出る電磁波は、カラダを酸性体質にして病気の原因を作ります。木炭の電子特性は、有害な電磁波をブロックして磁場を安定させます。
３.カビや害虫の発生を抑制する。
優れた調湿性が、カビやダニの繁殖を抑制。シックハウスやハウスダスト対策にもなります。
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建材に使われているホルムアルデヒドなどの化学物質を吸着して除去。さらに、タバコなどの臭いの原因も吸着します。
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ＩＣＡＳはこんな場所にも最適です
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安全で健康的な空間作りが必要です
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フリーダイヤル 0120−25−4825 担当 小林まで。 詳しいご説明をいたします。
【お問い合わせ】
フリーダイヤル 0120−25−4825
ＴＥＬ 029−864−5888
e-mail：info@takatsuka.com
住工房 つくばの杜
高塚建設工業株式会社 〒300-3261 茨城県つくば市花畑 3-32-13
リニューアル前のブログも是非読んでみてください。
高塚建設工業株式会社 LOHASな住まい・つくばstyle
